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名古屋の黒毛和牛ひつまぶしとは?
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先日ランチがてら名古屋駅近辺で商談をすることになり、 ミッドランドスクエアシネマ2と同じビルにある「雅じゃぽ」さんの黒毛和牛ひつまぶしを食べてきました。 細く切った和牛に甘辛いすき焼きの割下のようなタ [...]
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ケバブ家 KEBAB ye 新宿3丁目本店 トルコ料理が恋しくなったら新宿へ
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新宿の風は厳しくも新しく感じたが最も何が良かったかって考えれば スタッフと一緒に行った「ケバブ家」である。 写真はなくて大変申し訳ないが、まずメゼの盛り合わせが美味い。 メゼとはトルコの前菜のことで冷 [...]
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お正月に中川区のハローキッドはとても良い選択。
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サービス業のお正月はどう過ごしたら良いのか? 休みべきかそうでないのか? 私は大学を卒業してからずっと販売に関わる仕事をしているので正月は基本働いています。 そこで今年の正月休みは12月30日から1月 [...]
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どんどんローカルに特化して行きましょう。
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打ち合わせの後に夜道を歩いていると腹が減ってきた たまたまバーガーキングが営業していたので入ってみる。 メニューを見慣れないので、選ぶのに難儀したが、一番ベーシックな「WHOPPER」(ワッパー)バー [...]
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Little Havana@名古屋栄
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僕はオーナーの人となりが分かるショップがいいので、できるだけチェーン店には行かない。 絶対はないですけどね。どうしても必要に迫られることもあるので。 もしあなたが栄のソニーストアの前を通りがかったら角 [...]
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小空カフェ@愛知県尾張旭市
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昨年のことですが尾張旭市にある「小空カフェ」に行ってきたのでレポートします。 僕は普段おしゃれなカフェにはあまり行きません。 これだけカフェが普及してしまうとなんだか普通のおしゃれなカフェにはあまり行 [...]
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金虎酒造を訪ねて Japan Traditional Crafts Week 2015
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9月に名古屋市北区の金虎酒造さんにお邪魔してきました。 JTCW(ジャパントラディショナルクラフトウィーク)で私のお店Fuligoshedは、伝統産業萩焼のうつわを展示します。 萩焼のうつわのなかでも [...]
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火鍋という煉獄
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先日は友人たちと私の大好きな火鍋を食べに行きました。 女性も含め辛いもの大好きチームです。 ご存知の方も多いと思いますが火鍋とは麻辣(マーラー)なスープで頂く中華圏のお鍋です。 麻は花椒(ホワジャオ) [...]
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GICLAT @rooms31
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先週金曜はrooms31へ。 友人でもあるデザイナー麦倉隆晴氏の新ブランド「GICLAT」が 展示会デビューということもあり日帰りでしたが東京に行ってきました。 日本で職人の修行を積んだ後にさらにイタ [...]
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キタムラマサヒロと世田谷クミン
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梅雨のはじめにキタムラマサヒロくんの展示を見に東京に行ってきました。 キタムラくんはヘアメイクアーティストでアクセサリーデザイナー。 エクステンションを主な素材にしてヘアアクセサリーを作っています。 [...]